Как сделать биту

Совет 1: Как сделать биту

Совет 2: Как сделать бейсбольную биту

Бейсбол – традиционный американский вид спорта. Он не менее популярен за океаном, чем хоккей и американский футбол. Главным предметом снаряжения каждого бейсболиста является бита. Ей игроки и бьют по мячу. Как правило, биты делаются из металла и/или дерева. Можно сделать биту самостоятельно, так как магазинные бейсбольные биты обычно довольно дорого стоят.

Как самому сделать биту в домашних условиях

Итак, первым делом запаситесь всеми необходимыми для изготовления биты материалами и инструментами. Вам понадобится деревянный брусок. Лучше выбирать бруски из клена, белого ясеня, бамбука и гикори. Также раздобудьте самую обычную пилу по дереву, циркулярную пилу, токарный станок, наждачную бумагу, линейку и набор инструментов для работы с деревом.

Теперь определитесь с размерами вашей биты. Для подгонки бруска под желаемые размеры вам потребуется круглая пила. Следующей операцией будет придание бруску формы бейсбольной биты при помощи токарного станка. Если навыков работы на токарном станке у вас нет, лучше будет обратиться к профессионалам – они сэкономят вам немало времени и сил. Если же вы будете работать со станком сами, настоятельно рекомендуем не забывать о средствах индивидуальной защиты – защитных перчатках и очках.

Как только вы придадите бруску более или менее желаемую форму, берите стамеску и начинайте работать ей. Так вы сможете контролировать количество снимаемого вами дерева.

Теперь пришло время формировать рукоятку. Отмерьте при помощи рулетки от узкого конца заготовки 4 см – такова и будет длина рукоятки. Далее начинайте счищать дерево круговыми движениями – так вам самим будет удобнее.

После того как вы сформируете рукоятку биты, можете считать, что работа практически подошла к завершению. Осталось лишь обработать бейсбольную биту мелкой наждачной бумагой для придания ей идеальной гладкости и покрыть лаком, чтобы придать бите блеск. Можно ее сначала покрасить, а уже потом наносить лак.

Как сделать деревянную бейсбольную биту?

Как сделать деревянную бейсбольную биту?

Как самому сделать биту в домашних условиях

Бейсбол – вид спорта, в котором главными действующими лицами помимо игроков являются деревянная бейсбольная бита и мяч. Бейсбольные биты делаются, как правило, из металла, но биту можно сделать и из дерева. Бита используется для удара по мячу, брошенному питчером.

Приобретение биты в спортивном магазине может оказаться недешевым удовольствием. Но вы вполне можете изготовить для себя деревянную биту.

  1. Соберите необходимые материалы. Вам потребуются деревянный брусок (клен, белый ясень, гикори или бамбук), обычная пила, круглая пила, токарный станок, шкурка, линейка и инструменты для работы с деревом.
  2. Определитесь с размером биты. Для того, чтобы подогнать брусок под желаемый размер вам понадобиться круглая пила. Далее с помощью токарного станка бруску придается форма биты. Если у вас нет навыков работы с токарным станком, лучше обратиться к профессионалам. Если вы решили работать на стенке самостоятельно, не забудьте про защитные очки и перчатки. Как только вы придали бруску более ли менее желаемую форму, можно переходить в работе стамеской, чтобы лучше контролировать количество снимаемого дерева.
  3. Сформируйте рукоятку. С помощью рулетки отмерьте 4 см от узкого кончика заготовки, это и будет ваша рукоятка. Счищать дерево, формируя ручку, следует круговыми движениями.
  4. Когда ваша деревянная бита готова – придайте ей гладкость с помощью шкурки, устранив все дефекты деревянной поверхности, после этого вы можете покрыть биту лаком, чтобы придать ей лоск и блеск.

Автор: Кудрин Андрей Как самому сделать биту в домашних условиях
Дата: 28.01.2010

Данная статья подготовлена специально для сайта TopTips.Ru.
Частичное или полное копирование запрещено.

Тесто для пельменей на молоке, кефире, воде

Тесто для пельменей — лучшие рецепты

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Пельмени — это традиционное блюдо, знакомое всем, я бы даже сказала с самого детства. Из своего детства я помню, что мама брала свежее домашнее свиное мясо, перекручивала на мясорубку, на обычную ручную, тогда электрических не было. В фарш добавляла лучок, соль, перец и немного бульона или воды для сочности фарша. А тесто на пельмени замешивала всегда только на коровьем молоке. Тесто для пельменей на молоке было очень мягким и податливым в процессе лепки. Когда тесто на пельмени и фарш были готовы мы все дружно помогали маме лепить пельмени, лепили их либо в ручную либо на пельменницу. И как правило, их было очень много, часть сразу варили, а часть отправляли в морозилку. Так что домашние пельмени не лепили только те, кто еще не знает, что домашние пельмени самые вкусные.

Тогда я не задумывалась что пельмени могут быть разные, это касается и начинки и теста.

Фарш, как и тесто для пельменей имеет большое значение. Важно чтобы ингредиенты были свежими и качественными. Начинка мясная, он же фарш бывает из свиного мяса, куриного, говяжьего и смешанный фарш. Также есть начинка грибная и творог с зеленью. Ну и конечно рыбный фарш. Это самые основные и популярные начинки. Здесь все просто, берете свежие продукты и делаете сочный фарш для вкусных пельменей.

Как приготовить тесто на пельмени?

А теперь более подробно о том как приготовить тесто для пельменей. Рецепт теста на пельменей у каждой хозяйки свой и он без спорно правильный и проверенный. Но помимо одного рецепта есть множество других, не мене вкусное тесто для пельменей. Из этих рецептов теста вы сможете выбрать лучшее тесто для пельменей.

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Несколько советов для приготовления теста для пельменей. Главный ингредиент в тесте это конечно же мука, без нее тесто на пельмени замесить ну никак не получится. Поэтому мука должна быть белая и высшего сорта. Ведь у вас наверняка бывало такое, когда замесишь тесто, а оно плывет и ничего с него хорошего не получается сделать, от этого мы начинаем расстраиваться. А чтобы такого не было нужно покупать хорошую муку с большим содержанием клейковины.

Также тесто не нужно очень сильно замешивать, оно не должно быть тугим и твердым иначе вам будет очень сложно его раскатать. Правильное тесто для пельменей должно быть мягкое, эластичное и податливое в процессе лепки домашних пельменей. Итак, приступим, как замесить тесто на пельмени без яиц, на воде, молоке, кефире, и как сделать заварное тесто. Об этом всем вы узнаете в ниже представленных рецептах.

Тесто для пельменей на молоке

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Ингредиенты для теста:

  • Молоко – 1 стакан (комнатной температуры);
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука белая, пшеничная – 4 стакана (плюс про запас);
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление теста для пельменей на молоке:

Рецепт теста для пельменей на молоке достаточно прост в приготовлении. Всего лишь нужно смешать и замесить несколько ингредиентов. Но об этом всем по порядку.

Для хорошего теста нужна хорошая белая мука, свежее молоко и куриное яйцо.

В миску через сито просейте немного муки, примерно 2 стакана, добавьте соль, растительное масло и потихоньку вливайте молоко. Начинайте мешать столовой ложкой, консистенция по началу будет жидковатой, поэтому чтобы его сгустить нужна еще мука, а добавлять ее нужно небольшими порциями через сито. Как только ложкой будет трудно мешать начинайте месить руками, далее тесто выложите на стол с мукой и замесите мягкое (на ощупь как мочка уха), тесто для пельменей на молоке.

Готовое тесто должно обязательно отлежаться минут 30-40, за это время клейковина вступит в полную силу и тесто в процессе лепки пельменей будет послушным и эластичным.

Тесто для пельменей на воде

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 1 стакан (холодной);
  • Мука белая пшеничная – 4 стакана;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление теста для пельменей на воде:

Рецепт тесто для пельменей на воде наверное самый востребованный. Чтобы его приготовить много времени не уйдет, а вот чтобы налепить пельмени своими золотыми ручками нужно выделить побольше времени и пригласить помощников, так сказать и быстрее и веселее. А можно еще и к соседке за пельменницей сходить, ну или купите вы уже эту пельменницу так точно быстрее будет, ведь не всегда есть достаточно много времени, а очень хочется вкусных домашних пельменей.

Чтобы тесто для пельменей на воде получилось хорошим, нужно просеять пару раз через сито муку, это нужно для ее обогащения кислородом, а в дальнейшем для хорошего качества самого теста.

Берем часть муки и сыпем в глубокую миску, если вам будет удобно можно на вашем рабочем столе отделить часть просеянной муки, сделать с нее горку, а в ней небольшое углубление и вбить яйцо, посолить, добавить растительное масло. Далее нужно потихоньку вливать холодную питьевую воду, добавлять еще муку и продолжать замешивать. Хорошо замешанное тесто на пельмени на воде должно получится мягкое, эластичное и не должно прилипать к рукам.

Вы думаете что у вас не получится замесить тесто на столе, что вода разольется по всему столу, тогда делайте весь этот процесс в миске, и долой все страхи.

Готовое тесто для пельменей на воде обсыпьте немножко мукой, можно сделать это через ситечко, накройте полотенечком вафельным или пищевой пленкой. Пускай ваше тесто немного отлижаться и можно приступать к лепке пельменей.

Тесто для пельменей без яиц

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная. белая высшего сорта – 4 стакана;
  • Вода холодная – 1 стакан;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление теста для пельменей без яиц:

На вопрос как сделать тесто для пельменей без яиц, есть только один ответ — очень просто. И это правда, ведь достаточно чтобы дома была хорошая мука, а такие ингредиенты как вода, соль, масло я думаю есть всегда на кухне у каждой хозяюшки. И мука должна быть с запасом, а не строго 4 стакана.

В глубокую миску просеиваем через сито муку, эту процедуру нужно делать всегда, добавляем соль, растительное, рафинированное масло и понемножку вливаем холодную воду. Для начала 0,5 стакана, перемешиваем ложкой далее выливаем остальную воду, добавляем муку и замешиваем руками упругое, эластичное тесто для пельменей без яиц.

Замешанное тесто верните обратно в миску и накройте чистым вафельным полотенцем и отставьте в сторону на 35-40 минуток отлежаться. А тем временем можно заняться приготовлением любимой начинки для вкусных пельмешек.

Как видите рецепт теста для пельменей без яиц очень быстрый и доступный в приготовлении.

Тесто для пельменей на кефире

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 1 ст.;
  • Мука белая, пшеничная, высшего сорта – 4 ст. (плюс еще про запас);
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Рафинированное подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление теста для пельменей на кефире:

Рецепт теста для пельменей на кефире очень прост как в приготовлении так и в ингредиентах. Нам всего лишь нужен свежий кефир, можно жирный в процентах, мука высшего сорта, соль и масло ну и конечно же желание приготовить хорошее тесто для пельменей на кефире.

Два стакана муки с солью просейте через сито в глубокую миску, добавьте рафинированное подсолнечное масло. Возьмите в одну руку стакан 200 граммовый с кефиром и вливайте потихоньку в миску с мукой, а в другую руку ложку и мешайте муку с кефиром. Тесто будет жидковатым, нужно добавлять постепенно просеянную муку и продолжать мешать ложкой, а потом уже руками замесить тугое, эластичное тесто на кефире для пельменей. Собственно говоря это и весь рецепт теста на кефире. Ему осталось отлежаться и можно, раскатывать и лепить вкусные пельмени.

Заварное тесто на пельмени

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан воды, кипятка;
  • 4 стакана муки, белой, высшего сорта (плюс еще должен быть запас муки);
  • 1 куриное яйцо;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла.

Приготовление заварного теста для пельменей:

Заварное тесто на пельмени нужно замешивать очень быстро, так как мука заливается кипятком, а после в горячее тесто добавляется сырое яйцо. Поэтому, если медлить, то в первом случае могут образоваться мучные комочки, а во втором — сварится яйцо, и тесто для пельменей заварное будет не заварным, а испорченным.

Берем глубокую и удобную миску, ту которую вы обычно используете для замешивания теста, если еще нет, то обязательно приобретите, но она должно быть для пищевых продуктов, стеклянная или железная.

В миску просеиваем через сито два стакана муки вместе с солью, столовой ложкой делаем небольшое углубление и добавляем две ложки растительного масла, пока мешать ничего не надо.

Теперь берем стакан только что закипевшей воды, только аккуратно, ведь кипяток и вливаем в миску в муку на масло и быстренько мешаем ложкой не руками, круговыми движениями. В итоге сухой муки не должно быть, получится не очень плотное тесто. Нужно минут пять дать ему подостыть, а за эти 5 минут в отдельную сухую мисочку вбейте яйцо и вилкой смешайте желток с белком. В тесто добавьте яйцо, и можно уже руками быстро и качественно вмешивать яйцо в мучную массу. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку, когда сформируется однородное тесто для пельменей его уже можно выкладывать из миски на стол с мукой и дальше замешивать тесто для пельменей на кипятке. Оно должно быть мягким и не липнуть ни к рукам ни к столу. Сразу же лепить не нужно, дайте ему отлежаться минут 30 в миске накрытым чистым вафельным полотенечком. Тогда ваше тесто будет эластичным и податливым. Потом его снова обмять немножко с мукой и лепить вкусные пельмени из заварного теста.

Теперь и вы знаете рецепт заварного теста для пельменей, я уверена что с его приготовлением вы справитесь на отлично и порадуете себя и своих родных необычными пельменями из заварного теста.

Это может быть Вам интересно

  • Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком Вареники с мясом
  • Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком Вареники с вишней

Как сделать волосы волнистыми: домашние и салонные способы

Волнистые локоны — модно, красиво, удобно: 7 способов завивки

Опубликовано 5 мая 2017 09:10 © Женская доля

Вьющиеся, волнистые волосы – это всегда нарядно и празднично. Попробуйте разные методы накручивания на своих волосах и методом отбора определите для себя самый быстрый и безопасный способ сделать волосы волнистыми.

Как сделать волосы волнистыми в домашних условиях

Гламурные локоны без плойки и бигуди

  • На слегка влажную шевелюру распылите спрей для укладки.
  • Разделив волосы на пряди, туго закрутите каждую из них пальцами в жгут и зафиксируйте заколкой. Высушите феном.
  • После высыхания волос снимите заколки и причешитесь расческой с крупными зубьями.
  • Для фиксации кудрей аккуратно приподнимайте волосы рукой и сбрызгивайте снизу лаком.

Вертикальные локоны при помощи плойки

  • Соорудить такую прическу поможет плойка, но только пользоваться ею нужно по-особому.
  • Нанесите спрей или мусс для горячей укладки – он защитит локоны от воздействия высокой температуры и улучшит фиксацию прически.
  • Затем отделяйте по одной прядке и, накручивая ее, держите плойку не горизонтально, как делаете это обычно, а вертикально. Тогда волосы будут закручиваться в вертикальные спиральки.
  • Накрутив всю голову, слегка расчешите волосы крупнозубой расческой, стараясь особенно не раскручивать кудри. Взбейте волосы пальцами и сбрызните лаком для волос.
  • Для удобства завивки можно собрать волосы в хвост на макушке, затем опустить его на лицо, накрутить и распустить.

Озорные кудряшки

  • Озорные кудряшки будем формировать с помощью заколок-зажимов. Нанесите на шевелюру мусс для укладки, а затем накрутите небольшие прядки на палец. В серединку кудряшки вставьте зажим, тем самым фиксируя ее.
  • Через 15 минут снимите зажимы и прочешите волосы пальцами. Придайте прическе желаемую форму, взбивая ее феном с диффузором.
  • В конце не забудьте воспользоваться лаком для волос.

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Как сделать волнистые волосы утюжком

  • разделите волосы на несколько прядей;
  • прочешите прядь, нанесите защиту;
  • захватите прядь разогретым утюжком у самых корней;
  • поверните утюжок на 180 градусов;
  • выкрутите локон скользящим движением сверху до низу;
  • протягивайте утюжок плавно, но быстро — не более 10 — 15 секунд.

Салонные способы завивки

Современная «химия» позволяет не только обрести кудри, но и сохранить здоровье и блеск волос. Что предлагает сегодня индустрия красоты?

С приставкой «био»

Препараты, которые используются для биозавивки, придают стойкость результату, но при этом сохраняют ухоженный вид волос. Причина проста: в средстве не содержится губительных для шевелюры кислот и щелочей. Эффект от «химии» сохраняется 6 месяцев, а если волосы были кудрявыми еще до процедуры, то почти год.

Важно: биозавивку следует выбирать женщинам с нормальными и жирными волосами. Сухие этот способ накручивания испортит.

Завивка карвинг

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Такая процедура еще более безопасна, чем биозавивка. Но и эффект не такой длительный – максимум три месяца. Если карвинг сделан правильно, повреждения волос практически не будет: присущая им мягкость и эластичность сохранится, но при этом они обретут вьющуюся структуру.

Важно: так как длинные и жесткие волосы под собственным весом имеют способность выпрямляться, карвинг им противопоказан. От этой процедуры нужно отказаться и обладательницам мелированных и обесцвеченных прядей – «химия» может их просто «не взять».

Американская «химия»

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Накручивание прядей на специальные бигуди, которые называются «Оливия Гарден», позволяет добиться получения долго держащихся крупных завитков. Большой плюс такого способа в том, что граница между завитой и незавитой частью при отрастании волос не бросается в глаза. Кудряшки делают волосы объемнее и поэтому особенно подойдут дамам с крупными чертами лица.

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Важно: такой метод будет актуален лишь для длинноволосых барышень. Тем же, кто носит короткие стрижки, американская «химия» не подойдет.

Способы накручивания

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Очень модное и оригинальное решение. В данном случае используются разные виды коклюшек, причем у корней – самые маленькие. Завиток в итоге выглядит гораздо эффектнее, чем при обычном накручивании.

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Благодаря мягкости папильоток натуральные кудри порадуют отсутствием заломов у кончиков волос.

  • Только корни или кончики

Можно сделать «химию» у корней, тем самым получив объем. Разумеется, в таком случае главное – пышность. А можно, напротив, накрутить бигуди только на кончик и получить комбинированный эффект.

Как в домашних условиях сделать волосы волнистыми надолго

Советы мастера

  1. Понять, идут ли вам локоны и стоит ли кардинально менять прическу, удастся, делая кратковременные завивки. Карвинг – крупные локоны без мелких кудрей – подойдет идеально.
  2. Не рекомендуется делать «химию» на очень тонких и осветленных волосах.

Надеемся материал был полезным и, воспользовавшись одним из способов завивки, вы легко сделаете ваши волосы волнистыми надолго.

ПОДЕЛИТЬСЯ ПУБЛИКАЦИЕЙ С ДРУЗЬЯМИ:

4 способа, как сделать кудряшки в домашних условиях

4 способа, как сделать кудрявые волосы дома — ищем свой!

Как почистить кожаную куртку в домашних условиях от жира, крови, ручки и соли. Обработка подкладки, воротника и манжет. Обзор специальной косметики для кожаных изделий. Народные способы. Допустима ли машинная стирка. Отзывы.

Как стирать пуховик в стиральной машине без разводов и комков. Правила подготовки пальто к чистке. Для чего нужны теннисные мячики. Особенности сушки, чтобы не было запаха и вещь не потеряла форму.

Косметику делаю только я, никого не допускаю в это священное действо. А дочка с мамой — мои самые активные пользователи и первые тестеры.

Как отстирать кухонные полотенца в домашних условиях народными способами, не прибегая к кипячению. Как удалить пятна от жира, сока, шоколада, плесени. Способ в микроволновке, рецепты с горчицей, растительным маслом и содой.

Поначалу и муж, и я, что скрывать, относились к этому занятию не как к бизнесу, а как к хобби, которое приносит небольшой доход. Сейчас понятно, что это мнение было ошибкой. Когда мы решили все силы направить на развитие сайта 63pokupki.ru, муж уволился с работы и мы стали работать вместе. Так наше дело переросло в успешный семейный бизнес.

Как отстирать ржавчину с одежды: белой, цветной и джинсов. Обзор магазинных средств и правила их использования. Как вывести ржавые разводы уксусом, лимоном и содой. Небезопасные методы, которые не стоит применять в дома.

© 2013-2017 Женский журнал «Woman365.ru». Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник. Проект интернет-издательства «Вебополис».

Тесто для пельменей на молоке — домашний пошаговый рецепт

Как сделать тесто для пельменей на молоке

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молокомБлюда, которые вы готовите дома, всегда имеют особый вкус, его нельзя сравнить, а уж, тем более, спутать с вкусовыми качествами магазинного продукта. В домашние блюда вложена теплота души хозяйки, к тому же, для их приготовления используются натуральные ингредиенты, вот почему тесто для пельменей на молоке лучше делать самому. Пусть вы потратите определённое количество времени, зато ваше мучное изделие будет иметь невероятный вкус, аромат, а главное – высокое качество, которого никогда не будет у фабричного изделия.

Тесто на пельмени с молоком: рецепт классический

Преимуществом приготовления теста на молоке является возможность получить воздушную тестовую массу, которая хорошо раскатывается, легко поддаётся лепке и не теряет своей формы в процессе варки.

По приведённому ниже рецепту выйдет довольно много теста, его хватит на лепку более 120 пельменей. Если вам нужно приготовить вкусные пельмени в меньшем объёме – просто сократите количество основных продуктов.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука – 500 г;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Как сделать тесто для пельменей: пошаговый рецепт

  1. Перемешиваем муку с солью, после чего приступаем к её просеиванию.
  2. В центре образовавшейся мучной горки делаем небольшое углубление, вливаем в него подсолнечное масло.
  3. В миску разбиваем 2 куриных яйца, смешиваем их с тёплым молоком, мешаем до однородности.
  4. Полученную яичную смесь вливаем в мучную ямку, начинаем постепенно замешивать вкусное тесто лопаткой, затем плавно переходим на «ручной режим».
  5. Как только домашнее тесто для пельменей на молоке превратится в комок и перестанет липнуть к стенкам ёмкости, где его вымешивают, можно перекладывать массу на стол и продолжать вымешивать её там. Смачиваем руки в подсолнечном масле, после чего ещё немного тесто мешаем.

Важно, чтобы оно получилось упругим, но податливым, и не прилипало к столу и рукам. Однако, если тестовая масса получится слишком крутая – добавьте в неё подсолнечное масло (в небольшом количестве).

  1. Накрываем замешанное тесто чистым полотенцем, оставляем его на 30 минут при комнатной температуре.
  2. После получасового простоя из подошедшего теста формируем толстую колбаску, делим её на 4 части, после чего каждую часть тонко раскатываем.
  3. С помощью стакана выдавливаем из пельменного теста одинаковые по размеру круги. Выкладываем в центр каждого круга заранее приготовленную начинку и аккуратно формируем красивые пельмени.
  4. Варим продукт по классической схеме в подсоленной воде.

Помимо приготовления теста для пельменей на молоке, существуют также варианты замеса на другой основе. Наиболее популярными считаются пельмени на кислом молоке, на молоке и воде, без яиц на молоке, а также пельмени, сделанные без яиц и молока. Но чтобы замесить хорошее вкусное тесто из таких ингредиентов, необходимо придерживаться строгих пропорций и подбирать для приготовления правильные ингредиенты.

К примеру, тесто для пельменей без яиц само по себе выйдет недостаточно плотным, поскольку в нём не будет хватать клейковины, присутствующей в яйцах. Исправить этот недостаток поможет растительное масло.

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Вымешивать тесто на молоке напополам с водой лучше в том случае, если молоко у вас домашнее. Если же вы используете магазинный продукт, то размешивать его водой не нужно.

Секреты теста для приготовления вкусных пельменей

  1. Выбирать для замеса теста на пельмени нужно пшеничную муку первого сорта, она особо хороша в замесе и лепке. А вот непшеничные сорта муки не подходят для лепки пельменей, поскольку тесто из них получается плотным, не пластичным, поэтому нередко при раскатке рвётся.
  2. Жидкая основа для замеса теста (вода, молоко, кислое молоко) должна добавляться в муку в тёплом, а то и горячем виде. Это способствует лучшему замесу и более быстрому созреванию замешанного теста.
  3. Чтобы облегчить себе жизнь – попробуйте приготовить тесто для пельменей в хлебопечке. Для этого лишь забросьте все необходимые ингредиенты в агрегат и включите соответствующий режим.

Внимательно прочитайте инструкцию, ведь в некоторых хлебопечках порядок закладывания продуктов разный: сначала жидкие продукты, затем мука и соль, и наоборот. Режимы также могут отличаться. У кого-то для готовки есть специальный режим «Пельмени», а кому-то придётся месить тесто на режиме «Паста». В целом, на замес теста уйдёт около получаса.

Пельмени с молоком в горшочках

Чтобы закрепить полученные знания по успешному приготовлению домашнего теста – предлагаем вам сделать дома вкусные пельмени в горшочках. За одно приготовление вы получите сразу несколько порций вкуснейшего блюда, а потратите на всё про всё всего 40-45 минут.

Ингредиенты

  • Пельмени (кол-во в расчёте на 4 горшочка) – 1 кг;
  • Зелень – по вкусу;
  • Молоко – 1 л;
  • Майонез – по вкусу;
  • Молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Твёрдый сыр – 200 г;
  • Соль – по вкусу.

Как сделать тесто для пельменей в домашних условиях с молоком

Рецепт домашних пельменей в горшочках с молоком

  1. Раскладываем готовые пельмени по горшочкам, заливаем их молоком, солим по вкусу.
  2. Мелко рубим зелень, пересыпаем нарезку в горшочки.
  3. Сыр натираем на мелкой тёрке, также пересыпаем его к пельменям.
  4. Поливаем тестовые изделия майонезом (можно заменить сметанным соусом), накрываем горшки крышками, убираем в разогретую до 220 °С духовку. Запекаем пельмени с молоком в течение 20-25 минут.
  5. После приготовления достаём горшочки с пельменями из духовки и приступаем к долгожданной дегустации любимого блюда. Если хотите, чтобы в пельмешках было меньше жидкости, тогда после запекания не спешите доставать их из духового шкафа, а оставьте минут на 10 в отключённой печке. Остыть за это время они не успеют, зато лишняя жидкость испарится.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы замесить тесто для пельменей на молоке. Благодаря пошаговым рецептам, всего за пару раз вы научитесь делать пышное вкусное тесто, из которого получатся отличные домашние пельмени для всей семьи. Готовьте любимое блюдо, прислушиваясь к Советам Поварёнка, и тогда ваше угощение обречено на успех.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту