Как приготовить зернистый творог

Как приготовить зернистый творог

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Нагрейте молоко. Налейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Нагревайте молоко медленно, чтобы оно не закипело, до 30 градусов по Цельсию. Используйте термометр для сладостей, чтобы контролировать температуру. Выключите огонь, когда молоко достаточно нагреется.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Добавьте сычужный фермент. Накапайте сычужный фермент непосредственно в молоко. Размешивайте смесь ложкой в течение 2 минут.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Дайте смеси постоять. Накройте кастрюлю чистым полотенцем и оставьте смесь примерно на 4 часа. Сычужный фермент начнет взаимодействовать с молоком и превратит его в творог. [1]

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Нарежьте смесь. Снимите кухонное полотенце и ножом измельчите творог. Сделайте несколько надрезов в одном направлении, а затем несколько надрезов в противоположном направлении.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Приготовьте смесь. Добавьте в кастрюлю соль. Включите средне-низкий огонь. Помешивайте во время нагревания, чтобы творог отделился от сыворотки. Прекратите, как только творог отделится, а сыворотка будет выглядеть желтоватой. Не переварите, иначе зернистый творог будет жесткий.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Процедите творог. Положите на миску кусок марли или мелкое сито. Залейте творог вместе с сывороткой в марлю, чтобы их отделить. Свободно накройте марлю полиэтиленовой пленкой и вместе с миской поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы сыворотка продолжала стекать. Время от времени помешивайте творог, чтобы ускорить процесс.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Подавайте зернистый творог. Положите творог в чистую миску и добавьте сливки. Посолите по вкусу.

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сварить яйца вкрутую в микроволновке

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сварить яйцо вкрутую

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как понять, испортилось ли яйцо

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как приготовить яичницу глазунью

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как узнать, что яйца сварились

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать сливки из молока

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сварить яйцо всмятку

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как приготовить маринованные яйца

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как делать масло из молока

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как сделать творог зернистым в домашних условиях

Как приготовить яйцо пашот в микроволновой печи